Sabores do Curral

A empresa Sabores do Curral lda, criada em abril de 2012, surge da ideia que 2 filhos da terra idealizaram para o que seria uma oferta gastronómica e ao mesmo tempo turística e tradicional a todos os visitantes da freguesia através de produtos típicos da freguesia e da região.

O restaurante Sabores do Curral, situado bem no centro da freguesia do Curral das Freiras, pretende destacar os produtos locais como a castanha e a ginja, bem como potenciar o turismo da freguesia apostando em refeições e bebidas feitas com base em produtos locais.

No que a comida diz respeito, o Sabores do Curral disponibiliza um menu com sopa de castanha, produto estrela da gastronomia da freguesia, salada de castanhas, lombo de porco com castanhas, pão de castanha, a tradicional espetada e sobremesas.

Nas bebidas não podia faltar o típico licor de castanha, mas a grande aposta é a ginja do curral, com uma receita familiar, e a aposta em cocktails tais como o Ginja Dreams, a Caipiginja e a poncha de ginja.